江苏省冷链学会关于发布《双孢蘑菇等离子体活化水联合纳米包装保鲜技术规程》等7项团体标准

根据《江苏省冷链学会团体标准管理办法》有关规定，江苏省冷链学会正式批准发布以下7项团体标准：

上述7项标准，实施时间见表格。

技术审查会

 2月和3月，江苏省冷链学会组织召开了14项团体标准技术审查会。审查会专家有南京农业大学郁志芳教授、赵立艳教授，江苏省农业科学院刘贤金研究员、刘春泉研究员、李大婧研究员、蒋宁研究员，南京工业大学胡永红教授，江苏海洋大学李福后副教授，南京晓庄学院陈守江教授，浙江科技大学肖功年教授，安徽工程大学徐继成教授等。

专家组对审查的标准进行了认真讨论和审议，认为各项标准编写符合相关规定，技术内容科学合理，一致同意标准通过审查。

  气调3D打印装置 

实施价值  

    通过明确气调3D打印装置的技术要求、试验方法和检验规则等，规范气调3D打印装置的研发、生产与评判，指导装备制造企业标准化生产，提升我国高端增材制造装备的国际竞争力，带动经济、社会和产业效益提升。

双孢蘑菇等离子体活化水联合纳米包装保   

实施价值 

双孢蘑菇等离子体活化水联合纳米包装保鲜技术规程通过统一技术规范、明确关键工艺参数，指导企业科学应用该技术，有效延长双孢蘑菇的货架期，降低采后损耗，提升产品质量安全水平，推动食用菌保鲜技术向绿色、精准、标准化方向发展，为产业提质增效提供技术支撑。

  胡椒粉碎加工技术规程  

实施价值  

通过明确胡椒粉碎加工的原料要求、生产环境与设备、工艺操作、质量控制、贮存运输等关键技术环节，满足胡椒粉碎加工企业的规范化生产需求，保证产品质量和消费者权益，促进胡椒粉碎加工产业可持续发展。

  基于多组双喷头批量增材制造的特殊造型休闲食品  

实施价值  

通过规范个性化食品增材制造各工序技术要求与评判规则，促进新技术的应用，指导个性化食品增材制造加工企业规范化、标准化生产，提高我国个性化食品增材制造国际竞争力，带动相关行业增收，经济、社会和生态效益显著。

  基于多组双喷头批量增材制造的易吞咽食品  

实施价值  

基于双物料、多喷头个性化食品批量增材制造新产品开发，特别是易吞咽食品，能够满足吞咽困难患者饮食需求，并提升患者视觉吸引力和愉悦感，显著增加患者食欲，提高个性化食品加工企业国内外市场竞争力，加快我国食品加工产业产品技术升级，满足食品加工企业的迫切需求，同时符合我国食品加工产业发展政策。

本标准能够指导个性化休闲食品加工企业规范化、标准化生产，也作为易吞咽食品检验和销售的依据，保障广大消费者切身利益。

  食品用多组双喷头批量增材制造设备  

实施价值  

通过应用多组双喷头批量增材制造设备及相关技术规范，不仅有助于提升食品加工企业在国际市场的竞争力，还将加速我国个性化食品增材制造装备的技术升级。该举措契合食品加工企业的迫切发展需求，同时符合我国食品加工产业的相关政策导向，为推动行业高质量发展提供有力支撑。

  食品用微波红外协同3D/4D打印一体化设备  

实施价值  

应用食品用微波红外协同3D/4D打印一体化设备，能够提高食品加工企业国际市场竞争力，加快我国个性化食品增材制造装备制造技术升级，既满足食品加工企业的迫切需求，也符合我国食品加工产业发展政策。

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